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酒店如何做好婚宴营销

发布时间:2016-10-13作者:来源:浏览次数:934





随着这些年社会收入水平的增加,原来越多的人都选择在酒店举办婚礼,婚宴产品的销售在酒店的收入中占有越来越重要的位置,酒店对婚宴产品的开发和营销也就越来越重视。


据新婚消费统计显示有78.74%新人准备到酒楼举办婚宴,这无疑给餐饮酒店行业带来了巨大的商机。 面对婚宴市场这款蛋糕,有众多的酒店想要来分上一块,尝到甜头,如何能够分到更大块的蛋糕,是酒店转攻婚宴市场的关键之处!


 酒店打好“婚宴”品牌能带动酒店品牌的显着提升


酒店之间在争夺客源市场上的竞争日趋激烈,要获得市场分额,应考虑发挥自身硬件和软件的优势,在婚宴产品设计、氛围营造上精心策划;在服务方面显示特色;在菜食质量、成本控制等方面下功夫,将“婚宴”打造成价位贴近市场、服务优质、款客亲切的独特品牌,从而带动酒店品牌的提升。




酒店婚宴开发有着诸多优势


第一、是硬件的综合优势

在婚宴举办的选择中,高星级酒店的硬件和环境是吸引客人的外部条件,酒店大多地处城市中心,交通方便;酒店会议室和多功能厅的厅面大小配套完备,风格各异,给了客人更大的选择空间。


第二、是在产品组合上

如客房、娱乐的多项附加产品提供,隆重的婚宴仪式和优质服务更是吸引客人的内在因素,往往成为新人和长辈的首选。


第三、酒店具有品牌的吸引力

往往是一个城市高档消费市场的象征,婚宴举办者在酒店举办婚宴是身份和体面的表现。


第四、特色。

婚宴举办一定要有特色,无论是场地、司仪还是文化,等等,酒店都应该独具特色。如今,婚礼模式几乎都千篇一律,如何体现出本酒店的特色对消费者来说是存在很大吸引力的。比如:酒店独特的中式婚礼设计,或者避免与其他酒店雷同,根据新人自身经历设计的别具匠心的西式婚礼,精心设计的婚房等等。


第五、服务。

越来越多的人选择在酒店举办婚礼,不仅是因为酒店营造的氛围,还有就是酒店的服务齐全。要想赢得口碑,做好婚宴市场,不但要服务齐全,更要服务优异,从婚前准备到贴身婚礼管家、再到婚后蜜月等等一条龙服务,要处处站在让新人满足和幸福的角度去迎合消费者。比如有些酒店推出的蜜月之旅、结婚周年纪念住宿、水疗及餐饮消费等服务。


第六、营销。

将这些文化、这些特色和服务图文并茂的设计出来并且传达给消费群体,也可以利用价格手段,比如打折来吸引顾客,也可以利用“集体婚礼”为99对(数目不限)新人一起举行婚礼,或者用捆绑销售(比如:蜜月游与婚礼捆绑)等等方式进行营销。


对于新人来说,婚宴是人生当中最重要的一次盛宴。对酒店来说,让客人享受到优质的服务最能体现自身的价值。酒店承接一场婚宴不但能取得很高的经济收益,而且能带动客房、康乐、餐饮等许多部门,因此对于酒店品牌形象的打造具有十分重要的意义。



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