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面对每天的瞬息万变,你真的引领市场了吗

发布时间:2016-08-27作者:来源:浏览次数:1113

    

    洞察千变万化的市场需求,每一家酒店都理应如此。不过很可惜,纵然是精品酒店,在很多时候,都不一定能察觉得出这个正在发生变化的市场,未能及时做出反应,跟上潮流。

    堪称高大上的精品酒店,站在酒店品牌树的顶端,以它们作为行业标杆并不为过。各大国家级集团下的个性化酒店品牌,亦是打着精品酒店的名号,企图赢得年轻时尚潮流而多金的消费群体。

    在设计上夺人眼球,是精品酒店抢夺市场的第一步,但这已经算不上出奇制胜之招,不少酒店在设计上别具一格,但服务上却仍然停留在大众化酒店的层面。 比如,在看似高端的酒店客房中,摆有胶囊咖啡机和iPhone扩音器,但实际上,在国外颇受欢迎,且使用率高的胶囊咖啡机,在国内市场不一定广受追捧,而音响设备更是如此,插入iPhone的接口已经对不上5S的型号,这也让很多音响设备因而沦为摆设。但是这些似乎又是国外精品酒店客房中的标配,没有它们,似乎不能称之为精品。

    类似的误区还很多,均源自对国外精品酒店做法的生搬硬套。诚然,根据国外调查结果显示,受访客人在选择最爱的客房用品时,58%的受访者选择胶囊咖啡机,22.8%的受访者则选择苹果音响接入系统。在大部分核心市场中,除了英国、俄罗斯和澳大利亚,可口可乐是客房小冰箱里最受欢迎的饮品品牌。更具体的调查结果显示,英国受访者最喜爱的小冰箱饮品品牌是Bombay Sapphire,俄罗斯受访者的选择是依云,澳大利亚受访者更偏爱酩悦香槟。遗憾的是,这其中都没有提及中国市场,现在具有消费能力,并且钟爱精品酒店 的中青年住客的需求是什么,是否与国外消费群体一致,这一点我们不得而知。

    最近,万豪酒店集团正在致力于品牌更新,品牌形象年轻化,旨在赢得更多80后、90后的年轻住客。毫不夸张的说,这是酒店业的大势所趋。当政务生意 越来越难以为继之时,唯有向大众市场靠近,寻求更多商机。与之相较,精品酒店的市场洞察力似乎还弱些,一些位于市中心的精品酒店,具备商务接待功能,连网 速也跟不上,很难说它能有多强大的市场竞争力。

    每家精品酒店的目标客群也有所不同,简约大气之风的精品酒店更得低调文人的心,而潮流时尚的酒店则吸引的是潮流一族,这两种客群的需求就截然不同。比如低调而具有身份地位的住客更注重隐私,电梯设置门禁的服务或许已经不能满足他们需求。而潮人们更期待在精品酒店中与小圈子同分享潮流动态,那么举办时尚秀和各种潮流派对,也成为精品酒店理所应当提供的服务。

    理性的情况下,好的精品酒店更适合扮演引领市场的角色,设施和服务也当主动迎合面向的细分市场。你的客人到底更偏爱米其林星级餐厅,还是屋顶酒吧,喜欢智能化马桶还是室外淋浴室,喜欢独乐乐还是众乐乐,满足更为细节而具有针对性的需求,才对得起精品酒店的定位,让消费者以为,给高出普通五星级酒店的1.5甚至2倍的价格,并没有错付。


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